Bagel Breakfast Bake

¡Comienza el día con el mejor desayuno!

Necesitas:

1 Bagel Natural

Aceite de Oliva

3 Huevos

1 taza de Leche

2 cdas de Jitomate deshidratado en trocitos

1/4 taza de Queso Monterey Jack rallado

2 Cebollas Cambray en rodajas (incluyendo el tallo)

1/4 cdta de Sal

1/8 cdta de Pimienta

Romero fresco para decorar

En un tazón coloca los huevos y la leche, mezcla bien con un batidor. Incorpora el jitomate seco, el queso Monterey Jack, las cebollas cambray, la sal y pimienta, revuelve hasta integrar bien los ingredientes. Reservar

Coloca tu Bagel Natural 20seg en el microondas para descongelar. Luego corta el bagel en trozos pequeños. Distribuye los trozos en una charola para hornear y bañalos en aceite de oliva. Hornea por unos minutos hasta que queden doraditos y crujientes. Deja enfriar

Para el armado:

Ahora necesitas unos recipientes para hornear. Nosotros usamos dos cacerolitas pequeñas que corresponde cada una a la porción para una persona, pero también puedes usar una fuente para hornear mediana.

Agrega en cada recipiente los trozos de Bagel tostados y cúbrelos con la mezcla de huevo y leche que preparaste antes. Procura que queden algunos trocitos de bagel encima de todo.

En un horno previamente precalentado a 180ºC, introduce los recipientes con la preparación y deja hornear por aproximadamente 25 minutos.

Sácalos del horno y decora con un poco de romero. Sirve y disfruta caliente. ¡Buen Provecho!

#ElSaborQueNosUne

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