Curry Spiced Veggie Burger

¡Un extra de sabor!

Necesitas:

Bagel Integral

250 gr. de Yogur Griego

Sal

1/2 cdta de Curry en polvo

Zumo de 1/2 limón

250 gr. de Garbanzos cocidos

3/4 de taza de Arroz cocido

3 cdas de pan molido

2 ramitas de Cebollín

3 cdas de zanahoria rallada

2 cdas de Cilantro picado

En un envase mezcla el yogur, el curry, 1/4 de cdta de sal y el zumo de limón. Deja reposar por unos 15 minutos.

En procesador de alimentos agrega el garbanzo, el cebollín y 1/2 cdta de sal. Tritura hasta conseguir una pasta grumosa.

Coloca la mezcla de garbanzos en un bowl e incorpora el arroz, la zanahoria, pan molido, cilantro y 2 cdas de la mezcla de yogur (reserva el resto). Integra bien todos los ingredientes, toma un poco de la mezcla y con las manos forma las hamburguesas.

Calienta aceite en un sartén a fuego medio. Asa las hamburguesas hasta que se doren y cocinen bien, aproximadamente 4 min por lado.

Una vez descongelado tu Bagel Integral, separa las mitades y dóralas a tu gusto en una plancha o sartén.

Para el armado:

En la base de tu bagel coloca una cama de arugula, seguido por pepino, y rábano. Luego coloca la hamburguesa y completa con un poco de aderezo de yogur y curry.

¡Buen Provecho!

#ElSaborQueNosUne

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