Dip Gourmet de Alcachofa

¡Botanea al mejor estilo!

Necesitas:

1 caja de Bagel Chips del sabor de tu preferencia

Aceite de oliva

Cebolla

Sal y Pimienta negra al gusto

Ajo en polvo

Cayena

Harina de trigo

Leche

Crema

Espinaca hervida

Jugo de limón

Queso mozzarella

Queso brie

Corazones de alcachofa

Queso parmesano

Calienta una olla amplia o un sartén y agrega el aceite de oliva y la cebolla en cubitos. Sofríe y agrega la sal, pimienta, cayena y ajo en polvo. Mezcla y cocina a fuego bajo hasta que la cebolla se trasparente.

Agrega harina de trigo y revuelve hasta conseguir una mezcla como pasta. Incorpora la leche y crema mezclando en todo momento para evitar que se formen grumos.

Cuando obtengas una mezcla homogénea agrega la espinaca hervida, el jugo de medio limón y el queso brie y el mozzarella. Continúa removiendo hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Para el armado:

Retira la mezcla del fuego y pásala a un molde para hornear. Agrega queso parmesano al gusto, tratando de cubrir toda la superficie. Precalienta el horno 10 minutos a 170ºC y hornea hasta gratinar. Puedes hornear en horno de gas o en hornito eléctrico.

Sírvelo caliente y acompáñalo con Bagel Chips de tu sabor preferido: ajo, granos y semillas o natural, y con la bebida de tu preferencia. ¡Provecho!

#ElSaborQueNosUne

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