Lo de New York Deli and Bagel
ingredientes

Queso Cheddar

Queso Gouda

Jitomate

Aceituna

Salchica Asadera

Carne de hamburguesa

Lechuga

Pan de Caja Marmoleado

En una rebanada de Pan de Caja Marmoleado colocar queso manchego, salchicha asadero y jitomate. En otra otra rebanada, colocar cheddar rallado y dos piezas de carne de hamburguesa. Hornear por 5 minutos a 180 °C en un horno previamente precalentado. Colocar hojas de lechuga encima de la carne de hamburguesa y juntar las dos mitades del sandwich. Agregar 4 palillos con aceituna y cortar en 4 pedazos. ¡A disfrutar!

pizza slidersingredientes

Lomo canadiense

Queso Gouda

Mostaza Dijon

Mantequilla con ajo

Hierbas finas

Pepperoni

Queso Mozzarella

Salsa Pomodoro

Orégano

Deli Slider 

(Compra AQUÍ)

Corta los Deli Sliders a la mitad. En una seción unta la base con un poco de mostaza dijón. Agrega una capa de lomo canadiense y otra de queso gouda. Coloca la parte superior de los deli sliders, barnízalos con mantequilla derretida y esparce hierbas finas sobre ellos. En la otra sección unta la base con salsa napolitana. Esparce el queso mozzarella y encima el peperonni. Coloca la parte superior de los deli sliders, barnízalos con mantequilla derretida con ajo y orégano. Lleva las dos preparaciones al horno y hornea por unos 10min a 180ºC. ¡Disfruta con cerveza bien fría!

dip deQueso al tequilaIngredientes

3 tz Queso Monterey

1 Cebolla en dados

2 Jalapeños sin venas

4 cdas Tequila

1 cda Aceite de oliva

2 Jitomates en dados

1/4 tz de Cilantro

Sal al gusto

Bagel Chips 

(Compra AQUÍ)

En una olla calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el jitomate, los jalapeños, la cebolla y una pizca grande de sal, sofríe los ingredientes hasta que se ablanden (5min aprox). Incorpora el tequila y continua cocinando, revuelve frecuentemente hasta el líquido reduzca (2min aprox). Baja la flama y agrega el queso revolviendo constantemente hasta que se derrita completamente. Rápidamente transfiere la mezcla en un tazón y decora con el cilantro. ¡Sirve caliente acompañado con tus Bagels Chips!

VeganMini BurgerIngredientes

2 tz Betabel crudo

170gr de Avena

1/2 tz Lentejas cocidas

1/2 tz Harina de trigo

1/2 Cebolla en dados

2 dientes de Ajo

2 cdtas Perejil

1/2 cdta de Sal

1/2 cdta de Sal

Mini Bagel 

(Compra AQUÍ)

En el procesador de alimentos coloca betabel rallado, avena, lentejas, harina, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. Mezcla hasta conseguir una pasta.
Forma hamburguesas pequeñas de 8cm de diámetro. Humedece tus manos para evitar que se te peguen. 
En un sartén con aceite, cocina las hamburguesas a fuego medio de 3 a 5 min por lado y hasta que estén doradas.
Coloca tus Mini Bagels 20seg en el microondas para descongelar. Ahora arma tus Mini Burger con lechuga, las hamburguesas, una buena cantidad de aderezo y unos aros de cebolla morada.
La botana ideal para veganos.

TostapasIngredientes

Jitomate Seco en aceite

Queso de Cabra

Pimienta negra

Tostapas Hierbas Finas 

Jamón Serrano

Queso Camembert


Alcaparras

Tostapas Ajonjolí

Sobre tus Tostapas de hierbas finas coloca trozos del jitomate en aceite, luego el queso de cabra y por último muele un poco de pimienta negra sobre ellos.
Ahora sobre tus Tostapas de ajonjolí mixto coloca unas láminas de jamón serrano, encima un trozo de queso camembert y decora con una alcaparra en cada tostapa.
Rápido, secillo y delicioso.

Dip deAlcachofasIngredientes

Alcachofas y Espinacas

Queso Mozzarella y Brie

Queso Parmesano


Cebolla y Ajo en polvo

Sal, Pimienta y Cayena

Leche y Crema

Aceite de oliva

Zumo de limón

Bagels Chips de Ajo

Sofríe con aceite la cebolla con la sal, pimienta, cayena y ajo en polvo. Agrega harina de trigo y revuelve hasta conseguir una mezcla como pasta. Incorpora la leche y crema mezclando en todo momento para evitar que se formen grumos.

Agrega la espinaca hervida, los corazones de alcachofa, el jugo de medio limón, el queso brie y la mozzarella. Continúa removiendo hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Pasa la mezcla a un molde para hornear. Agrega queso parmesano en toda la superficie. Precalienta el horno 10 minutos a 170ºC y hornea hasta gratinar.
Disfruta caliente con tus Bagels Chips y acompañado con cerveza fría.

3 Bebidas para acompañar
Ingredientes

2 oz de Ginebra seca

Amargo de Angostura

Cáscara de lima en láminas

Hielo

Vaso para mezclar

Preparación

Agrega la ginebra y 15 gotas de amargo de angostura en una vaso para mezclar. Llena dos tercios del vaso con hielo y revuelve hasta que se enfríe el contenido (20 segundos apróx).
Drena la bebida dentro de un vaso de cocktail frío.
Decora con la cáscara de lima y ¡Disfruta!

Ingredientes

60 ml de Ron cubano

120 ml de Soda

2 cdtas de Azúcar blanca

8 hojas de Hierbabuena

30 ml de zumo de limón

1/2 Limón en rodajas

Hielo picado

Amargo de Angostura*

Preparación

Coloca azúcar al fondo del vaso. Agrega las hojas de hierbabuena y con un mortero apriétalas contra el azúcar para que liberen su aroma (No deben quedar totalmente rotas y machacadas). Vierte el zumo de limón y con una cuchara mezcla hasta diluir el azúcar.
Añade los trozos de limón y da unos toques de mortero para que libere un poco su zumo. 
Agrega el ron y llena el vaso con hielo picado. Rellena el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura *(opcional) y remueve con suavidad.

Ingredientes

2 oz de Tequila

2 Cervezas claras

2 oz de zumo de Naranja

1 oz de zumo de Limón

1 oz de Jarabe natural

1 cda de Chile piquín

1 tz de Hielo

Preparación

Coloca en un vaso shaker los hielos, el zumo de naranja y el de limón, el jarabe natural y el chile piquín.
Agita y deja reposar por algunos segundos. Agrega el tequila y agita con fuerza por 20 segundos.
Sirve en vasos altos escarchados con chile piquín y sal.
Cubre una tercera parte de cada vaso y vierte la cerveza hasta cubrir por completo.

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