Lomo canadiense
Queso Gouda
Mostaza Dijon
Mantequilla con ajo
Hierbas finas
Corta los Deli Sliders a la mitad. En una seción unta la base con un poco de mostaza dijón. Agrega una capa de lomo canadiense y otra de queso gouda. Coloca la parte superior de los deli sliders, barnízalos con mantequilla derretida y esparce hierbas finas sobre ellos. En la otra sección unta la base con salsa napolitana. Esparce el queso mozzarella y encima el peperonni. Coloca la parte superior de los deli sliders, barnízalos con mantequilla derretida con ajo y orégano. Lleva las dos preparaciones al horno y hornea por unos 10min a 180ºC. ¡Disfruta con cerveza bien fría!
3 tz Queso Monterey
1 Cebolla en dados
2 Jalapeños sin venas
4 cdas Tequila
1 cda Aceite de oliva
En una olla calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el jitomate, los jalapeños, la cebolla y una pizca grande de sal, sofríe los ingredientes hasta que se ablanden (5min aprox). Incorpora el tequila y continua cocinando, revuelve frecuentemente hasta el líquido reduzca (2min aprox). Baja la flama y agrega el queso revolviendo constantemente hasta que se derrita completamente. Rápidamente transfiere la mezcla en un tazón y decora con el cilantro. ¡Sirve caliente acompañado con tus Bagels Chips!
2 tz Betabel crudo
170gr de Avena
1/2 tz Lentejas cocidas
1/2 tz Harina de trigo
1/2 Cebolla en dados
En el procesador de alimentos coloca betabel rallado, avena, lentejas, harina, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. Mezcla hasta conseguir una pasta.
Forma hamburguesas pequeñas de 8cm de diámetro. Humedece tus manos para evitar que se te peguen.
En un sartén con aceite, cocina las hamburguesas a fuego medio de 3 a 5 min por lado y hasta que estén doradas.
Coloca tus Mini Bagels 20seg en el microondas para descongelar. Ahora arma tus Mini Burger con lechuga, las hamburguesas, una buena cantidad de aderezo y unos aros de cebolla morada.
La botana ideal para veganos.
Sobre tus Tostapas de hierbas finas coloca trozos del jitomate en aceite, luego el queso de cabra y por último muele un poco de pimienta negra sobre ellos.
Ahora sobre tus Tostapas de ajonjolí mixto coloca unas láminas de jamón serrano, encima un trozo de queso camembert y decora con una alcaparra en cada tostapa.
Rápido, secillo y delicioso.
Alcachofas y Espinacas
Queso Mozzarella y Brie
Queso Parmesano
Cebolla y Ajo en polvo
Sal, Pimienta y Cayena
Sofríe con aceite la cebolla con la sal, pimienta, cayena y ajo en polvo. Agrega harina de trigo y revuelve hasta conseguir una mezcla como pasta. Incorpora la leche y crema mezclando en todo momento para evitar que se formen grumos.
Agrega la espinaca hervida, los corazones de alcachofa, el jugo de medio limón, el queso brie y la mozzarella. Continúa removiendo hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
Pasa la mezcla a un molde para hornear. Agrega queso parmesano en toda la superficie. Precalienta el horno 10 minutos a 170ºC y hornea hasta gratinar.
Disfruta caliente con tus Bagels Chips y acompañado con cerveza fría.
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2 oz de Ginebra seca
Amargo de Angostura
Cáscara de lima en láminas
Hielo
Vaso para mezclar
Agrega la ginebra y 15 gotas de amargo de angostura en una vaso para mezclar. Llena dos tercios del vaso con hielo y revuelve hasta que se enfríe el contenido (20 segundos apróx).
Drena la bebida dentro de un vaso de cocktail frío.
Decora con la cáscara de lima y ¡Disfruta!
60 ml de Ron cubano
120 ml de Soda
2 cdtas de Azúcar blanca
8 hojas de Hierbabuena
30 ml de zumo de limón
1/2 Limón en rodajas
Hielo picado
Amargo de Angostura*
Coloca azúcar al fondo del vaso. Agrega las hojas de hierbabuena y con un mortero apriétalas contra el azúcar para que liberen su aroma (No deben quedar totalmente rotas y machacadas). Vierte el zumo de limón y con una cuchara mezcla hasta diluir el azúcar.
Añade los trozos de limón y da unos toques de mortero para que libere un poco su zumo.
Agrega el ron y llena el vaso con hielo picado. Rellena el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura *(opcional) y remueve con suavidad.
2 oz de Tequila
2 Cervezas claras
2 oz de zumo de Naranja
1 oz de zumo de Limón
1 oz de Jarabe natural
1 cda de Chile piquín
1 tz de Hielo
Coloca en un vaso shaker los hielos, el zumo de naranja y el de limón, el jarabe natural y el chile piquín.
Agita y deja reposar por algunos segundos. Agrega el tequila y agita con fuerza por 20 segundos.
Sirve en vasos altos escarchados con chile piquín y sal.
Cubre una tercera parte de cada vaso y vierte la cerveza hasta cubrir por completo.
