Para el hummus, agrega en un procesador de alimentos ó licuadora, el betabel, los garbanzos, tahini, ajo, comino y jugo de limón. Mezcla hasta que se integren bien los ingredientes. Luego incluye el aceite de oliva y vuelve a mezclar.

Puedes ir incorporando aceite y tahini conforme vaya tomando consistencia la mezcla (Debe ser cremosa). Reservar.

#Tip: Refrigera tu hummus de betabel en un frasco hermético para que se conserve por más tiempo.

Coloca un poco de aceite en un sartén. Cuando este lo suficiente caliente, agrega las fajitas de pollo y salpimentar. Cocínalas de ambos lados hasta que estén listas.

En una plancha o sartén rocía un poco de aceite o derrite mantequilla, coloca dos rebanadas de tu Pan Europeo Pumpernickel y déjalas tostar al gusto.

Para el armado:

Prepara ambas tostadas untándolas con el hummus. Luego coloca las fajitas y por último esparce un poco de queso feta por encima. ¡Listo! Disfruta el sabor de esta creativa receta.