Las redes sociales como Instagram y TikTok están influyendo en las tendencias de consumo dentro de la categoría de bebidas calientes, lo que está dando lugar a sabores acogedores y “cómodos” que señalan el clima otoñal. Es por ello que los sabores básicos de otoño, los postres y los mashups inspirados en el alcohol, así como los beneficios funcionales, están causando sensación en el té y en el nuevo desarrollo de productos de café.
Las redes sociales están impactando cada vez más las tendencias de consumo de bebidas. Por ejemplo, se han visto muchos videos en Instagram, Twitter e incluso TikTok tratando con el café Dalgona. También videos de preparaciones de Hot Chocolate Bomb, Espresso Bomb o Tea Bomb.
A medida que avanzamos hacia los meses de otoño e invierno, el consumo de bebidas calientes aumentará debido a las bajas las temperaturas.
Los siempre populares tés con sabor están proliferando dentro del espacio de bebidas calientes a medida que se acerca la temporada de invierno. Según Innova Market Insights, los mejores sabores en los tés incluyen jengibre, limón, manzanilla y naranja.
Moringa, eucalipto, anís, clavo, cereza, baya roja, bálsamo de limón, rosa mosqueta, canela de manzana, cacao y maracuyá son los otros sabores que crecen en popularidad, dice el investigador de mercado (Global, CAGR octubre 2020 a marzo de 2021).
Las infusiones son muy populares entre los consumidores, particularmente en el contexto de la pandemia, ya que son vistas como bebidas naturales y “se sienten bien”. En cuanto al té, las mezclas de especias están de moda, siguiendo la influencia del té chai.
En el contexto de la pandemia, hay más consumidores que buscan cuidar su sistema inmune a través de una mejor alimentación y se ha demostrado que algunas bebidas calientes, acompañadas de los ingredientes correctos, ayudan a que el sistema inmunológico se vuelva mucho más fuerte para combatir las diversas amenazas que afectan nuestra salud . En los últimos meses, ha habido una gran cantidad de lanzamientos, incluidos tés con nutrientes como las vitaminas A, C y D.
Los consumidores buscan bebidas funcionales que les permitan estimularse o relajarse. Este último punto explica el aumento de las bebidas infundidas con cannabidiol (CBD). Se han observado infusiones que contienen valeriana y melatonina. Entre los ingredientes funcionales que hay en el aire, también tenemos setas como el Reishi, la Melena de León, el Cordyceps o el Chaga.
Y tu negocio, ¿ya está listo para ponerse en tendencia?
