Bourbon Bacon Jam Breakfast

¡Descubre nuevos sabores!

Necesitas:

Bagel Granos y Semillas

¼ de tocino ahumado de cerdo

¼ de tocino rebanado

1 cebolla pequeña picada en cubitos

3 cucharadas de mantequilla

¼ de taza de azúcar mascabado o piloncillo

½ de taza de jarabe de arce

tomillo

1 taza de bourbon

¼ de taza de vinagre de manzana

Arúgula al gusto

2 jitomates

4 rebanadas de queso gouda

2 huevos

Compartir

Paso 1: Mermelada de tocino al bourbon

Corta el tocino en cubos pequeños y dora en un sartén a fuego bajo hasta que suelte toda su grasa y dore. Retira y descarta la mitad de la grasa. Agrega la cebolla y la mantequilla y cocina a fuego bajo hasta que la cebolla se dore ligeramente. Agrega el azúcar mascabado o piloncillo rallado, el jarabe de arce, el bourbon y el vinagre. Deja que se disuelva el azúcar y cocina a fuego bajo hasta que espese y parezca una mermelada. Reserva.

Paso 2: Omelette

En un bowl, agrega dos huevos, una cucharada de crema, sal y pimienta al gusto. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega un poquito de mantequilla al sartén y vierte la mezcla. Una vez listo el omelette, resérvalo.

Para el armado:

Rebana y tuesta ligeramente el bagel de granos y semillas, cortado por mitad. Dispón sobre la base el queso, luego el omelette, las rodajas de jitomate, tiras de tocino, arúgula y la mermelada de tocino al bourbon. Cierra el sándwich. Sírvelo caliente.

Disfruta de esta mezcla de sabores con tu bebida favorita

Compartir

#ElSaborQueNosUne

¿QUIERES RECIBIR RECETAS ESPECIALES?

¡Suscríbete a nuestro boletín!
Something went wrong. Please check your entries and try again.