Christmas Croque Monsieur

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Necesitas:

 Pan Blanco de Caja
(Cómpralo en línea AQUÍ)

1 taza de arándanos deshidratados

1 y 1/2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de jugo de limón

1 y 1/2 tazas de agua

Queso Monterey Jack (200 g)

Pechuga de pavo en rebanadas o deshebrada

Para la salsa Bechamel

40 g de mantequilla

40 g de harina

400 ml de leche

Queso

Sal y pimienta

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En una olla coloca los arándanos, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Deja que la mezcla llegue al punto de ebullición, tapa la olla y deja que hierva a fuego alto por 3 minutos.

En una licuadora o procesador de alimentos coloca la mezcla de arándanos y realiza unas pocas pulsaciones cortas para integrar bien la preparación sin que pierda consistencia. Reservar

Precalienta el horno a 200ºC mientras haces el armado.

Para el armado:

Coloca dos rebanadas de tu Pan Blanco de Caja en una tabla. Unta una rebanada con salsa bechamel (encuentra la receta aquí), salsa de arándanos, un poco de queso, rebanadas de pechuga de pavo. Ahora coloca encima otra rebanada de pan, una capa más de salsa bechamel y queso rallado.

Hornea a 200ºC hasta que el queso se derrita y el sandwich se dore, aproximadamente 15 minutos. Acompaña con una ensalada verde y a disfrutar, ¡buen povecho!

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