Para la Salsa Tzatziki
En un tazón combina el yogur griego, el pepino rallado, el ajo, el aceite de oliva, el eneldo y el jugo de limón. Mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes.
2.
Reservar
3.
Para las bolitas de carne
En otro tazón incorpora bien la carne molida, con el pan molido, el huevo, el perejil, el ajo, comino, sal y pimienta, hasta conseguir una masa uniforme. Ahora forma las bolitas con las manos.
Precalienta el horno a 230ºC.
En una charola para hornear rocía un poco de aceite y coloca varias bolitas de carne. Llévalas al horno por unos 10 minutos. El tiempo variará según el tamaño, debes asegurarte que no queden rosadas en el centro.
Ahora barniza con un poco de aceite de oliva las rebanadas de tu Pan tipo Europeo Whole Wheat. Hornea hasta dorar a tu gusto.
4.
Para el armado:
En una de las rebanadas coloca una cama de lechuga, luego el jitomate, y la cebolla. Ahora coloca unas albóndigas, báñalas en la salsa tzatziki y decora con hojas de perejil.
Ya puedes disfrutar el sabor de tu Gyros Sandwich. ¡Buen provecho!
