Prepara la mayonesa: licua los chiles con el ajo y el cilantro. Agrega el limón, la mayonesa y por último el aceite de oliva. Procesa hasta que la mezcla esté brillosa y lisa, salpimienta y reserva en un recipiente bien cerrado.
2.
Calienta tu Bagel Everything de New York Deli & Bagel, de preferencia tuéstalo bien para que esté súper crujiente. Coloca en la parte base de tu Club Sándwich una generosa capa de mayonesa serrano, después una cama de lechuga, jamón, pavo ahumado o la carne fría que hayas elegido. Sobre otra tapa de pan coloca el queso y pon a gratinar en hornito eléctrico o en la estufa a fuego muy bajo y tapado. Cuando se haya derretido el queso colócalo sobre la base que estabas preparando.
3.
Termina de armar tu sanswich con un omelette (puede ser el huevo estrellado si lo prefieres), las rebanadas de jitomate, cebolla morada y un par de pepinillos. En la tapa superior coloca una capa de mostaza dijon y ¡voilà!
Sirve tu creación con unas crijientes papas fritas y tu bebida favorita.
