A los dátiles les vámos a hacer un corte por el centro para retirar los huesos que traen dentro y los reservamos para agregarlos más adelante a una olla con agua y frambuesas.
2.
Vamos a exprimir el jugo de un limón completo en la olla que ya tienen las frambuesas y los dátiles.
3.
Dejamos hervir de 20 a 30 minutos, con la ayuda de un globo o un aplastador para papas, trituramos la fruta hervida en la olla hasta tener una consistencia espeza.
4.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
5.
En un sartén vamos a poner mantequilla para dorar nuestros English Muffins hasta que esten doraditos y la mantequilla se haya impregnado bien.
6.
Ya que tengan el dorado que buscamos, pondremos queso crema en las dos partes de el English Muffin y nuestra mermelada de frambueza.
