Para el Sazonador Cajún:
En un frasco con tapa agrega todos los ingredientes para sazonador cajún (hierbas italianas, ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, cayena, tomillo seco y cebolla en polvo). Cierra el frasco y agítalo hasta combinar las especias. Reservar
Nota: Puedes guardar el sazonador en un frasco de especias y usarlo para otras preparaciones.
2.
Para las Tortitas de Cangrejo:
En un tazón combina la mitad del pan molido con la ralladura de limón, el perrejil, la mayonesa, la mostaza dijon y 1 cdta de sazonador Cajún, integra bien todos los ingredientes.
Por último agrega el surimi e integra una vez más procurando no deshacer los trocitos de cangrejo.
Para empanizar, coloca en un plato grande el restante del pan molido y 1 cdta de sazonador cajún.
Forma las tortitas de cangrejo y pásalas en esta mezcla de pan molido hasta cubrirlas bien. Colócalas en un plato y refrigéralas unos minutos antes de cocinarlas.
En un sartén calienta un poco de aceite a fuego medio. Cocina las tortitas de cangrejo hasta dorar (unos 3 a 4 min por lado).
3.
Para el armado:
Calienta en el horno tus Deli Sliders.
En la base de cada Slider coloca una cama de lechuga, seguido por unas rodajas de rábano y encima una tortita de cangrejo. Agrega un poco de salsa tártara (Encuentra la receta AQUÍ) y por último la parte superior del Deli Slider.
¡Acompáñalos con una refrescante limonada con chía y a disfrutar!
