Bate en un recipiente tres o cuatro huevos, un chorrito de leche evaporada, sal y pimienta al gusto. Pon a calentar un sartén y rocíalo con aceite antes de cocinar la mezcla. Cocina al gusto a fuego medio. Agrega eneldo, queso feta y al último el salmón ahumado. Revuelve y espera hasta que estén bien cocinados.
2.
Para el armado:
Calienta o tuesta al gusto las rebanadas de Pan tipo Europeo que necesites. Cuando estén listas, sirve una porción de huevo en el pan y agrega un poco de salmón ahumado, una pizca de eneldo ¡y listo!
Complementa este rico brunch con café, jugo y fruta de tu preferencia.
