Valentine's Sweet Mini Bagel

Ingredientes:

Mini Bagels NYDB
2 yemas de huevo
50 gr. de chocolate amargo
100 gr. de azúcar
200 ml de media crema
100 ml de leche
Frutos Rojos
Rayadura de limón

Procedimiento:

1.
Coloca un cazo al fuego. Agrega las yemas y bate. Añade la media crema sin dejar de remover. Incorpora el chocolate picado y el azúcar. Sigue removiendo para que no se queme ni se pegue . Lleva a fuego bajo. Poco a poco agrega la leche. (Si la crema queda demasiado espesa, agregar un poco más de leche). Una vez consigas la consistencia que desees apaga el fuego y reserva en el refrigerador hasta el momento de usar. Saca las piezas de Mini Bagel que vayas a usar y caliéntalos 20seg en el microondas para descongelar. Separa las mitades y llévalas al horno hasta que se doren un poco.
2.
Para el armado: Unta las mitades de tus Mini Bagel con la crema de chocolate que preparaste. Decora con frambuesas y blueberry y por último ralla la cáscara de un limón, le dará un toque muy gourmet y delicioso. ¡Te encantará, porque #TodoSabeMejorEnUnBagel!
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